新疆札記
新疆人民尤其漢族人民都從四面八方匯集而來，所以風俗習慣、飲食習慣都帶有各地的特色，相互交織。蔬菜以洋蔥(新疆話：皮芽子)，青椒，胡蘿卜、西紅柿為主，幾乎所有的菜都包含這四種菜，不管啥熱菜都放西紅柿，啥涼菜都放皮芽子;主食以手抓飯和各種拌面(新疆話：拉條子)為主。烏魯木齊的面粉做出的饅頭、餅、面條要比濟南的好吃、勁道、抗餓。據(jù)說是因為新疆的小麥是一季種植，日照時間長所致。同事羨慕我天天在烏魯木齊吃手抓飯、拉條子，其實我更懷念濟南的煎餅果子，尤其北門的董記煎餅。
烏魯木齊屬于北疆城市，以漢族為主，維吾爾族、哈薩克族占少數(shù)，所以走在烏魯木齊的街頭，周圍幾乎全是黑頭發(fā)黃皮膚和自己外貌差不多的漢族人，幾乎沒有違和感;偶爾走過頭戴圍巾的哈薩克族婦女或者高鼻梁大眼睛的維吾爾族小伙，才恍然大悟，哦，原來我在烏魯木齊不在濟南啊。即使是少數(shù)民族人民，說的也是流利的漢語，只是外貌不同而已，服裝嘛和漢族差不多。和濟南一樣，少數(shù)民族兄弟都有自己的群居地，比如濟南的回族人民，主要集中在黨家莊、堤口路及回民小區(qū)，同樣，烏魯木齊的維吾爾族人民主要集中在二道橋地區(qū)，據(jù)說到了那里就和去了南疆一樣，覺得自己才是少數(shù)民族。兵團醫(yī)院每個科室都配備了維吾爾族及哈薩克族的醫(yī)生、護士，萬一遇到不會普通話的民族兄弟姐妹，可以充當翻譯的角色。烏魯木齊所有用文字表達的材料都是中文、維語對照的，指示牌是中文、維語、英文顯示，表明烏魯木齊不僅是多民族城市，也是國際化都市。
烏魯木齊一天的溫度波動很大，早晨晚上溫度在十一二度，中午可達三十五六度，晝夜溫差可達20多度，所以一般要在短袖外加個外套。烏魯木齊的天氣，即便是中午，在太陽照射下很熱，只要進了陰涼處，頓覺涼爽，這與濟南悶熱的天氣不同。烏魯木齊日照強度很大，千萬不能買西曬的房子，建議中午不要出門，即使出門，一定備齊遮陽帽、墨鏡、太陽傘、防曬霜等防曬寶器。不然即使出去五分鐘，刺眼的光線會讓你睜不開眼，焦灼的陽光曬得你皮膚發(fā)熱發(fā)疼，白凈的皮膚很快變鮮紅，第二天變暗紅，重者會出現(xiàn)脫皮，不要問我為什么了解的這么清楚，說多了都是淚啊……
烏魯木齊和濟南存在兩個小時的時差，記得小時候有“夏令時”的說法，到了五一，全國的鐘表往前撥一個小時，到了十一全國的鐘表再后撥一個小時，現(xiàn)在貌似取消了。烏魯木齊的時間和濟南是一樣的，經(jīng)常有人問我“你那里現(xiàn)在是幾點啊”，其實點都是一樣的，濟南是八點我這里也是八點，只是作息時間推遲了，早上9:30上班，中午1:30下班吃飯，15:30上班，19:00下班，多數(shù)當?shù)厝耸橇泓c左右睡覺的。中午1:30下班后想給親人打個電話，一看表，哎呀，人家正在午休呢;晚上下班吃飽飯，想給親人打個電話，一看表，哎呀，十點多了，人家該睡覺了。烏魯木齊晚上十點左右才天黑，一直習慣了天黑才開電視，剛到烏魯木齊，晚上八點過，同學開著電視看歡樂頌，外面天還亮著，真有好吃懶做、不務正業(yè)的罪惡感。烏魯木齊的作息時間其實更適合晚上不睡早上不起的夜貓子，經(jīng)常一看表，哎呀十點了，轉(zhuǎn)腦子一想，相當于才八點嘛，夜生活剛剛開始，繼續(xù)各種嗨……
